Le Nieuport 27 était le dernier modèle de la célèbre famille de chasseurs français de la Première Guerre mondiale, dont la lignée a commencé en 1916 avec le célèbre Nieuport 11 B?b?. L'avion était une version améliorée de son prédécesseur le Nieuport 24, dans une conception qui résolvait certains problèmes structurels, en particulier avec les surfaces de queue. Cependant, le Nieuport 27 est apparu trop tard et ne pouvait pas rivaliser avec des chasseurs plus récents tels que le SPAD S.XIII, et donc presque tous les avions achevés de ce type ont été envoyés dans des unités d'entraînement. Hormis la France, le Nieuport 27 a été utilisé par le Royal Flying Corps, les USA, l'Italie, le Japon et la Russie soviétique.